Pasticceria

Pasticceria

Tecnopool offre linee complete su misura e impianti chiavi in mano per le diverse fasi di preparazione di un’ampia gamma di prodotti dolciari come croissant, krapfen, ciambelle, donut, muffin o pancake. Una proposta unica nel panorama del settore pastry, resa possibile dalla flessibilità della tecnologia a spirale che assicura massima qualità del prodotto finale in termini di consistenza, sapore e aspetto.

Processi

Lievitazione
Cottura
Raffreddamento
Surgelazione
Frittura
Movimentazione