El proceso de horneado industrial es una etapa fundamental que modifica radicalmente el producto y mejora su calidad final. En la industria alimentaria, se pueden encontrar sistemas con horno de túnel y en espiral, a menudo con diseños adaptados a las necesidades del cliente. Uno de los aspectos clave es el rendimiento térmico del sistema, que influye en la calidad de la cocción de los productos horneados y de los alimentos, alargando su periodo de conservación.

Food industry: • Productos de panadería • Pastelería • Platos preparados • Frutas y hortalizas • Carne y pescado