Nuestro innovador horno en espiral de aceite térmico es un sistema de cocción industrial que, gracias a su disposición, permite trabajar incluso cuando el espacio es limitado.

Los múltiples beneficios de la disposición en espiral van desde una mayor eficiencia energética hasta un rendimiento térmico superior gracias a su capacidad para operar con temperaturas internas que se pueden controlar por zona, dependiendo de las características de cada producto y de las necesidades específicas de producción.

Gracias a la combinación de los tres modos de transferencia de calor (conducción, convección y radiante), el horno distribuye uniformemente el calor por toda la cámara en espiral y asegura una cocción perfectamente uniforme para cualquier tipo de productos de panadería, como pan, pizza, focaccia, galletas, así como aves, carnes, verduras y platos preparados.

MINIMIZAR EL ESPACIO
El sistema de espiral permite aprovechar al máximo el espacio en altura, reduciendo así su huella.

MÁXIMA FLEXIBILIDAD
El sistema es adaptable a cualquier diseño y a cualquier proceso de producción.

EFICIENCIA ENERGÉTICAEl sistema de transferencia de calor radiante permite trabajar a temperaturas más bajas en comparación con los sistemas más tradicionales, lo cual reduce sensiblemente el consumo.

MANTENIMIENTO RÁPIDO
El sistema está diseñado para permitir un mantenimiento fácil y rápido.

HORNEE SOBRE LA CINTA Y EN BANDEJAS
Los productos se pueden hornear directamente sobre una cinta de malla, en bandejas, fuentes o en láminas de teflón, según requiera el cliente.