Cuando se trata de enfriamiento, congelación y manipulación de productos delicados como mermeladas o cremas de chocolate, las espirales Tecnopool garantizan una alta eficiencia de producción y un espacio reducido, incluso con grandes volúmenes de producción. La calidad y el sabor de estos alimentos, tan comunes en la industria pastelera, se respetan gracias a una gestión precisa de la temperatura y a una manipulación gradual del producto.